Després d’uns dies intensos a Girona, ja tornem a ser a Garriguella. El Fòrum Gastronòmic ha estat, un any més, un punt de trobada interessant per a tot el sector professional de l’alimentació de la província, i ens ha agradat poder-hi ser sota el segell Girona Excel·lent.
Compartint espai amb el territori
Aquests dies ens han servit per retrobar-nos amb vells amics i conèixer molts productors nous que també treballen des del territori. Ha estat un plaer compartir espai amb alguns dels molts companys que hi havia, com les conserves de les Verdures de la Canya, la cooperativa Ratafia La Sobirana, la sidra Mooma, les infusions Tegust o els vins de cellers com Mas Llunes, Gerisena i Mas Vida. Simplement compartir el dia a dia amb tots ells ja fa que la fira valgui la pena.
Una estona a la Barra Girona Excel·lent
També vam tenir l’oportunitat de fer una petita presentació a la Barra Girona Excel·lent. Allà vam coincidir amb en Pep Nogué i els amics de les Anxoves de l’Escala. Va ser una bona ocasió per explicar la nostra Nippon i veure com encaixa amb un producte tan clàssic de casa nostra com és l’anxova; una combinació senzilla que funciona realment bé.
El valor de les converses
Més enllà dels contactes professionals, el que més valorem és el temps que ens heu dedicat els qui us heu acostat a l’estand.
Gràcies a tots els que vau dedicar un moment a xerrar una estona, a demanar-nos detalls del projecte o a tastar alguna de les nostres cerveses. Al final, Albera es manté viva gràcies a aquest interès real i a la confiança que ens feu. Sense aquest caliu, el que fem no tindria gaire sentit.
Tornem cap a Garriguella tranquils i amb ganes de seguir fent la nostra feina.
Ens veiem aviat en el proper brindis.
